来源: 最后更新:24-01-11 12:37:29
1、生品速冻法:保鲜袋装好新鲜豌豆粒,放入冰箱冷冻室冷冻,能保存半年。
2、熟品速冻法:先将豌豆在开水中焯水3-5分钟,捞起凉冷,装入保鲜袋,放进冰箱冷冻室冷冻。在零下10℃时能保存半年至一年。
3、灌筒自然储存法:将豌豆焯水后,用凉开水加食盐制成饱和溶液,用灌筒瓶或罐子盛到容器的十分之七处,倒入食用植物油封面,隔离空气,封面油层保持一到二厘米深,可保存半年。
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