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用温水煮饭更省电吗 什么水煮饭更省电?

来源: 最后更新:24-01-07 07:14:40

导读:最佳答案用温水煮饭更省电。由于淀粉颗粒不溶于冷水,只有水温在60℃以上,淀粉才会吸收水分膨胀、破裂,变成糊状。大米含有大量淀粉,温水煮饭能使米饭快速熟透,缩短煮饭时间,防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。

用温水煮饭更省电。由于淀粉颗粒不溶于冷水,只有水温在60℃以上,淀粉才会吸收水分膨胀、破裂,变成糊状。大米含有大量淀粉,温水煮饭能使米饭快速熟透,缩短煮饭时间,防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。

标签: 温水  淀粉  糊状  

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