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小苏打可以包粽子吃吗（包粽子放小苏打能吃吗）

来源： 最后更新：23-12-23 12:43:58

小苏打可以包粽子吃。包粽子放小苏打能使糯米更为黏、软，色泽更加金黄，也能缩短蒸煮粽子的时间，制作出来的粽子口感会很好。

小苏打的主要成分和食用碱的主要成分大致相同，小苏打的主要成分是碳酸氢钠，而食用碱则是碳酸钠和碳酸氢钠两者的混合物，因而在缺乏食用碱材料的时候选用小苏打来替代，是完全可以的。

标签: 小苏打  碳酸氢钠  主要成分  

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