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老坛酸菜是哪里的特产（老坛酸菜原产地）

来源： 最后更新：23-12-14 06:09:11

老坛酸菜是四川的特产。

老坛酸菜，古称菹，《周礼》中就有其名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。

东北，河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、内蒙等地，都有酸菜香飘千家，恩泽万户，在中国版图上，沿着古老的长城走向，甚至可以画出一条的“酸菜带”，如果算上南方喜食酸菜的众多地域，这神奇的“酸菜带”将延伸扩展，愈益壮观。巍巍华夏，处处酸菜皆养人，养了古人养今人。

标签: 酸菜  特产  

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