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刺参亲参采捕时应注意哪些事项（刺参食用方法）

来源： 最后更新：23-05-15 08:12:15

(1)避免过重的机械刺激：亲参采捕一般由轻、重潜水员来完成。具体操作时，绝不能像通常生产时那样采捕•一次捕获很多，在网兜内相互严重挤压，那样容易导致亲参因刺激过度而吐脏，性腺也随之排出体外，失去利用价值。因此，潜水员采捕亲参时，应特别仔细，一次采捕不宜过多，及时将亲参送到船上暂养，操作时还要注意避免亲参个体受伤，皮肤不能破损。

(2)严格避免与油物接触：海参与油物接触容易自溶，造成皮肤溃烂引起死亡。采捕亲参时使用的潜水船，目前一般都是动力船，不可避免地要有柴油、机油等，因此潜水员和其他操作人员更应仔细，手绝对不能在接触油物后不经洗涤直接拿亲参。同时，船上暂养亲参的容器及暂养海水，也不能沾有油渍。保证海上暂养槽内水的清新，亲参由潜水员捕获后，通常不能立即送往陆上育苗室内蓄养，而暂养必须保持水的清新，应及时换水，避免水温的急剧变化，同时增设遮光设备，避免直射光的照射。槽内暂养密度不能过大，容积0.4立方米的玻璃钢水槽，最多可暂养100头亲参。

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