来源: 最后更新:23-05-15 06:31:56
泥鳅是一种分布广、群体数量大的小型鱼类。泥鳅肉质细嫩,味道清爽鲜美,营养丰富,号称是水中人参。泥鳅具有对环境适应能力强、容易养殖、运输方便,生产成本低等优点,是一个非常适合农民朋友们养殖的水产品种。
泥鳅属于底层鱼类,常见于底泥较深的湖边、池塘、稻田、水沟等浅水水域,尤其喜欢在中性或弱酸性的底质处栖息,常常出没于水底淤泥中。
泥鳅是温水性鱼类,生活水温为10-30℃,最适水温为25-27℃。在夏季水温超过30℃时,泥鳅潜入泥中度夏。冬季水温降到5℃以下时,又钻人泥中20-30厘米深处造一个洞穴,卷曲着身体冬眠,待第二年水温升到l0℃以上后,才外出活动。
泥鳅对低氧环境的适应能力较强,这是因为它除了能利用鳃进行呼吸外,还能利用肠管和皮肤进行呼吸。
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