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鲜香大肉饼的做法（风味肉饼的做法）

来源： 最后更新：23-05-04 06:01:46

总是喜欢去饭店吃哪种肉乎乎的大饼，一斤好几十呢，自从学会了在家做，再也不用出去买了。

准备适量普通面粉。一半用热水烫面、一半用凉水搅拌成絮状，然后和到一起，揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜，醒发三十分钟。中间多揉几次。

再把肉沫夹上料酒、盐、五香粉、胡椒粉、食用油、生抽、蚝油、姜粉、葱末、搅拌均匀、肉馅做好备用。

然后把醒发好的面团擀成大薄片，均匀的抹上肉馅，留最边角的一块不要抹。将面片适当距离拉上刀，不要切通。再对折对折折成一个大肉饼。擀成圆饼。

最后电饼铛刷上一层食用油，放入大圆饼，煎至两面金黄出锅。

出锅改刀切成扇形，美味的大肉饼就做好了。这样做真的很有食欲哦。

标签: 肉饼  做法  鲜香大  

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