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虾怎么处理干净（怎样把虾弄干净）

来源： 最后更新：23-05-03 09:52:53

1、剪虾头，以45度角，从虾脑部向下剪除。

2、用剪刀挑出虾脑，紧邻虾脑前部的是虾黄，这是好东西，如果有虾黄，挑的时候要小心，尽量保留虾黄。

3、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。

4、剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌，不多剪一点挤不出虾肠来。

5、挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。

6、最后清洗一下，就可以烹制鲜虾了。

标签: 虾怎么处理干净  

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