来源: 最后更新:23-05-02 04:45:18
1、材料:燕窝半盏,红枣2颗,枸杞数颗,老冰糖适量。
2、将干燕窝加纯净水泡发4小时左右,泡至燕丝松散,挑去细毛和杂质,纯手工挑毛的燕窝不可能百分百干净的,有杂质是正常的。
3、取半份燕窝、红枣放在炖盅内,加水没过燕窝1厘米左右。
4、盅外水加到盅身一半高即可,大火烧开,转小火慢炖25分钟,起锅时加入冰糖和枸杞,搅融化即可,享用时可以闻到燕窝的蛋清味,纯燕窝的味道。
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