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烂肉粉条的做法(烂肉粉条的做法 川菜窍门)

来源: 最后更新:23-04-29 01:42:19

导读: 今天要介绍的是一款家庭经典菜式---烂肉粉条的做法。准备肉沫。姜切成片。葱切成葱花。粉丝提前2-3小时泡发。将粉丝切成段。炒锅烧

今天要介绍的是一款家庭经典菜式---烂肉粉条的做法。

准备肉沫。

姜切成片。

葱切成葱花。

粉丝提前2-3小时泡发。

将粉丝切成段。

炒锅烧热,放入菜籽油,油烧热后,将姜片和花椒放入爆香。

放入肉沫。

肉沫炒散,加豆瓣酱,将豆瓣酱炒熟。

加少许酱油爆香。

放入切成段的粉丝。

翻炒均匀后,加适量的水,中火烧煮。

粉丝烧熟,水烧干。

加葱花和盐调味。

翻炒均匀后起锅,烂肉粉条就做好了。

标签: 做法  肉粉  

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