当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

广东正宗萝卜糕的做法（广东正宗萝卜糕的做法 下厨房）

来源： 最后更新：23-04-29 09:14:49

广州萝卜糕是茶楼最受欢迎的点心之一。里面加有广州特产的腊肉、腊肠，煎热后香气四溢。是一道老少咸宜的传统广式点心。

萝卜去皮，刨成丝备用

腊肉、腊肠、生蒜洗净切成小粒。放入锅里翻炒出油。装碟备用。

锅里留油，把萝卜丝倒入锅里翻炒至萝卜丝变软出水。把炒出的萝卜水倒掉。

熄火。

然后分三次倒入粘米粉。

翻炒均匀，无干粉为止（这个过程手会有点累，坚持一下）

放适量的胡椒粉跟盐。（胡椒粉可是萝卜糕的灵魂呀，如果喜欢胡椒味可以多放些）

倒入炒过的腊肉、腊肠、虾米、生蒜粒。继续炒均匀。

拌匀后颜色挺漂亮的…

碟子底部刷一层花生油，防止粘底。用铲子把材料压紧，这样蒸出的萝卜糕才成形。

锅里放多点水，大火蒸煮50分钟。

刚蒸好的萝卜糕会有点软，完全放凉后会硬些。放凉后可入冰箱存放。吃的时候切块煎热享用。

标签: 广东  正宗  萝卜  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1470044.html

儿童几岁分床最适宜 婴儿几岁分床最合适

网站首页 返回栏目

妄想山海返璞丹怎么领（妄想山海返璞丹怎么领最新）