当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

牛板筋怎么做好吃 生的牛板筋怎么做好吃

来源： 最后更新：23-04-28 08:45:41

一提到牛板筋，就能让人想起那个香香辣辣的味道、软烂的口感。牛板筋怎么做好吃？下面就介绍一下。

准备材料：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块。

先用刀把牛筋上的那层牛油刮掉，然后将牛筋切成三四厘米的方块。

锅里放上适量凉水，倒入牛板筋，再加一碗料酒，小火煮开后出锅，这样牛筋的腥味就去干净了。

在高压锅里加入1斤牛板筋、1个葱结、1个姜块、2颗八角、2块桂皮、3片香叶，再放3勺盐和没过食材的水，开火压30分钟，牛板筋就会软烂入味。

接下来卢调制一个秘制辣油，这是牛板筋好吃的关键。

先开火热锅，锅热干后倒入半斤食用油。

油烧至微微冒烟时即6成热，加入半斤洋葱丝爆香。

然后把香叶、八角、桂皮和姜片放进去，小火炸香。

当洋葱炸至微微发黄时，放入辣椒粉，再炸1分钟，最后把渣滤掉，秘制辣油就做好了。

把做好的秘制辣油淋在牛板筋上，再撒一些芝麻，香辣美味的牛板筋就做好了。

标签: 怎么做  好吃  牛板筋  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1469094.html

郭敬明语录（郭敬明语录青春励志）

网站首页 返回栏目

纸飞机的简单折叠方法（纸飞机的折叠教程）