毛笋毛笋干怎么泡发得最好

来源：最后更新：23-04-27 02:34:18

导读：毛笋不仅能作为桌上的美味菜肴，还是具有消食功效的中药，那么毛笋有什么功效与作用呢？下面就让小编带你来了解下吧。

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毛笋

别名：茅竹笋。

性味：甘；寒

形态特征：乔木状竹类。秆高13～25米，直径10～30厘米，秆圆筒形，着枝一侧有沟槽；秆环平，箨环突起，无毛；秆箨与节间等长或较长；箨鞘厚革质，背面密生棕紫色小刺毛和棕黑色斑点；箨耳不发达，具繸毛；箨叶狭长形，节上常具2枝条。小枝有叶2～8枚；叶鞘长17～25毫米，无毛或上部具微毛，鞘口有时仅顶端具数条灰白色繸毛，易落；叶舌长圆形，直立，长1～3毫米。

叶片窄披针形或披针形，长4～11厘米，宽5～14毫米，背面中脉基部有短柔毛，次脉3～5对，小横脉甚显著，叶缘有小锯齿或粗糙，叶柄长2～4毫米。花枝单生，不具叶，长约50厘米；小穗丛具苞片，苞片狭长椭圆形或倒披针形，长16～22毫米，顶端具1直立线形的缩小叶，长7～18毫米；小穗具完全花及退化花各1枚，颖1片，长13～16毫米，外稃长22～24毫米，上部有粗糙硬毛；内稃长20～22毫米，先端双齿状，上部及二脊间有微毛，脊有小刺毛。笋期12月下旬（冬笋）至次年4月上旬（春笋）。花期8～9月。