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莲雾怎么吃 莲雾怎么吃要不要削皮

来源: 最后更新:23-04-23 08:01:45

导读:直接食用:莲雾果整体均可食用,不需要削皮,但有2个部位口感欠佳,一是果子柄那部分,其糖份较少,吃起来口感显得微酸;二是脐部份,味道有点生涩,如不喜欢可把这两部分切掉后再食用。伴食盐:将果实切成片状后撒

莲雾怎么吃

回答直接食用:莲雾果整体均可食用,不需要削皮,但有2个部位口感欠佳,一是果子柄那部分,其糖份较少,吃起来口感显得微酸;二是脐部份,味道有点生涩,如不喜欢可把这两部分切掉后再食用。伴食盐:将果实切成片状后撒上细盐食用,有生津止渴的作用。

一、莲雾怎么吃

1、直接食用:莲雾是一种水果,可以直接吃,将莲雾洗干净之后,不需要削皮,直接食用即可,但口感欠佳,没有什么味道,像嚼海绵一样,吃习惯之后,会发现,莲雾有淡淡的清香,可以清热解渴;莲雾的果子柄部分,其糖份较少,吃起来口感显得微酸,而且其脐部的味道有点生涩,如不喜欢可把这两部分切掉后再食用。

2、蒸着吃:首先将莲雾清洗干净,准备一些肉蓉,用刀把莲雾的中间凿一个小洞,准备好的肉蓉放在里面,再将莲雾放在碗里面,将碗放在装有适量清水的蒸笼,蒸熟后,直接拿出来食用即可。

3、蘸酱油吃:莲雾的口感比较淡,虽然水分很多,但并不甜,可以蘸着酱油吃,先将莲雾洗干净,切成薄片后,在上面撒适量的盐,腌制十多分钟,然后蘸些酱油吃,既爽口,又解暑。

4、炒着吃:先将莲雾清洗干净,再用刀子切成薄薄的小片,把莲雾放到盐水里面,浸泡半个小时左右,然后将萝卜、黄瓜洗干净之后,切成片,在锅里加油,将黄瓜和莲雾、萝卜放到一起翻炒,大约在几分钟之后,加入醋、食盐等调料即可。

二、莲雾的形态特征

1、果实梨形或圆锥形,肉质发亮,洋红色,长4-5厘米,顶部凹陷,有宿存的肉质萼片,种子1颗,花期3-4月,果实5-6月成熟。

2、乔木,高12米,叶片薄革质,椭圆形至长圆形,先端钝或稍尖,基部变狭,圆形或微心形,下面多细小腺点,上面干后变黄褐色,长10-22厘米,宽5-8厘米,侧脉14-19对,以45度开角斜行向上,离边缘5毫米处互相结合成明显边脉。侧脉间相隔6-10毫米,有明显网脉,在靠近边缘1.5毫米处有1条附加边脉,叶柄极短,长术过4毫米,有时近于无柄。

3、聚伞花序顶生或腋生,长5-6厘米,有花数朵,萼管倒圆锥形,宽6-7毫米,长7-8毫米,萼齿4,半圆形,宽加倍,长4毫米,雄蕊极多,长约1.5厘米,花柱长2.5-3厘米,花白色,花梗长约5毫米。

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