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如何切出漂亮的香菇花儿(怎样把香菇切成花)

来源: 最后更新:23-04-14 01:58:47

导读: 我们在外面吃火锅儿时,经常会看到餐厅会把香菇切得很漂亮,伞盖儿上顶着一朵六瓣儿小花儿,漂亮的很。于是突发奇想,准备教大家学习香菇花

我们在外面吃火锅儿时,经常会看到餐厅会把香菇切得很漂亮,伞盖儿上顶着一朵六瓣儿小花儿,漂亮的很。于是突发奇想,准备教大家学习香菇花儿的切法儿。

将香菇洗净,把刀倾斜45度,切下第1刀。

把香菇旋转180度,斜切第2刀,或者像我这样儿反着切第2刀也OK哈,自己怎么顺手儿怎么来。

前两步完成,一个梭形的小长条儿就被切下来了,切掉的碎料不要扔哈,还可以做菜用。

将香菇旋转后切第3刀、第4刀,这两刀切完后,与前两刀的交角儿呈60度左右即可,其实不用那么严谨,自己看着切就行。

继续重复前面的做法切最后两刀,这样一个漂亮的香菇花就切好啦!

下刀别太深,切到香菇伞盖儿厚度的1/3或一半儿就行了。

切香菇还是挺随心所欲的,不用刻意地去找那个角度,也不用那么严谨地找尺子量哈,慢慢儿来,多切几个就掌握技巧了。

切下来的碎料千万别浪费,直接扔到火锅儿汤底里就OK了哈!

标签: 香菇  花儿  漂亮  

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