当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

蒸包子为什么要放泡打粉（蒸包子为什么要发面）

来源： 最后更新：23-04-13 09:50:22

1、泡打粉可以协同酵母产气，弥补酵母产气的不足，增大包子的体积，使包子的表皮更加白亮，口感松软很好吃。

2、蒸包子一般都是采用酵母发面，按理讲发好的面包好包子后，需要放置一段时间让包子充分醒发后在蒸制。长时间醒面会造成酵母产气不足，蒸出的包子体积偏小，而通过使用包子泡打粉就能很好地解决这一问题。

标签: 蒸包子为什么要放泡打粉  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1434415.html

冷棚什么时候种西瓜（冷棚什么时候种西瓜最好）

网站首页 返回栏目

菠萝青的怎么养熟（菠萝青的怎么变黄）