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水煮鱼头的做法和步骤 水煮鱼头的做法和步骤 视频

来源： 最后更新：23-04-13 04:00:29

鱼头营养丰富，味道鲜美，做出来的汤更是美味可口，所以我今天就给大家分享鱼头汤的做法。

鱼头一个，最好是用白鲢的头，把鱼头去掉鱼鳃，从中间砍破。

把豆腐切成小块，放在盘子里备用

在锅里加入菜籽油，猛火，然后往锅里放入鱼头，马上把葱，姜蒜放进去在油里炒一会，香气出来以后，加入1000克水熬制沸腾，在熬煮半小时这时候汤汁边白，就可以加入豆腐，然后放盐，味精用指头醮一点汤尝尝咸淡，控制好食盐的量，咸淡适中以后，在把鸡蛋和淀粉搅拌均匀倒入锅里，边倒边搅拌，然汤汁变得粘稠。煮沸腾以后就可以出锅了。

一道美味的鱼头汤就做好了。大家赶紧跟着我做吧。

标签: 鱼头  步骤  做法  

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