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北京排叉怎么做 什么是排叉儿

来源： 最后更新：22-05-08 10:37:52

1、北京排叉的做法如下：将所有原料户混合成面团，醒一会面；把面擀成面皮，切成自己喜欢的形状，关于排叉的造型，首先切成片，在面片上化三刀，从中间掏出即可。

2、排叉儿 páichàr crisp fried food made of flour 一种长方形的薄面片食品(多为两层),中间有三道口子,面片的一端从口子里掏出,用油炸熟。也作“排岔儿”或“排杈儿”。

标签: 北京排叉怎么做  

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