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鱼子酱怎么做（鱼子酱怎么吃才正确）

来源： 最后更新：23-04-07 07:50:24

1、新鲜鱼子洗净，去筋膜。

2、鱼子冷水入锅，待水开后继续煮约2分钟，期间要撇清浮沫。

3、捞出鱼子，此时鱼子大部分会是块状。

4、鱼子过冷水后轻轻搓散。

5、锅内倒油，爆香葱花、姜丝，此时油可以稍多些。

6、加入农家酱炒香。

7、继续加入搓散的鱼子。

8、待鱼子全部裹酱后即可。

标签: 鱼子酱怎么做  

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