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花生麸最简单的发酵方法 花生麸用什么发酵剂

来源: 最后更新:23-04-05 04:01:05

导读:将花生麸粉碎后与适量的玉米粉和豆粕进行混合,然后加入0.5%的发酵剂,再加水拌匀,注意其含水率一般以65%-75%为宜;将拌匀后的花生麸装入容器中,然后盖上盖子密封,使其在自然气温下发酵2-3天,等到

花生麸最简单的发酵方法

回答将花生麸粉碎后与适量的玉米粉和豆粕进行混合,然后加入0.5%的发酵剂,再加水拌匀,注意其含水率一般以65%-75%为宜;将拌匀后的花生麸装入容器中,然后盖上盖子密封,使其在自然气温下发酵2-3天,等到有香气或酒气飘出时即可使用。

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