来源: 最后更新:23-03-19 01:29:59
市场买回来的猪皮经常会有很多的猪毛,如果不剔除这些猪毛,不易于消化而且严重影响口感,如果用镊子一根一根剔除,既劳神速度又慢,又不能把它扔掉,今天教大家一个方法,既简单又便捷,还实用。
将买回来的猪皮清洗干净。
放入加满开水的锅里煮10~15分钟,煮到摸起来像人的皮肤一样,不要太嫩也不用太老(太老了猪毛不好剔掉,太嫩容易把猪皮刮漏)。
准备一个简易刮胡刀。
把整张猪皮捞起,平铺在面板上,晾凉。
将剃胡刀紧挨着猪皮,逆着猪毛,一排一排地依次将猪毛刮干净。
望大家借鉴
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