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无根豆芽生长技术,无根豆芽和有根豆芽的区别

来源: 最后更新:23-03-18 07:22:50

导读:1、浸豆:把豆子倒入容器里搅拌,将水面上的杂物清理干净并封盖浸泡,随后再倒入有漏水孔的新容器中,将豆子铺平。2、淋水:定时用喷壶给豆芽淋水,水温为22℃。3、药液处理:当芽长至1.8cm时,用NE-1

无根豆芽生长技术,无根豆芽和有根豆芽的区别

回答1、浸豆:把豆子倒入容器里搅拌,将水面上的杂物清理干净并封盖浸泡,随后再倒入有漏水孔的新容器中,将豆子铺平。2、淋水:定时用喷壶给豆芽淋水,水温为22℃。3、药液处理:当芽长至1.8cm时,用NE-109植物生长调节剂浸种1分钟,当芽长至5cm时,再用调节剂浸种2分钟,一般采用淋水的方法。

一、无根豆芽生长技术

1、浸豆

(1)把已挑选好的豆子倒入有水的容器中并不断的搅拌,把漂浮上来的杂物清理干净,随后浸泡并将容器口盖好,使豆子吸足水分。

(2)接着将豆子倒入已消过毒的容器中,把豆子放平整,需注意,容器的漏水孔需要用竹箅子堵好(已消毒),以能顺利滴水,但不漏豆子为宜。

2、淋水

(1)用喷壶淋水,水温以在22℃为宜,淋水量要充足,一边淋水一边让容器里的水从漏水孔中淌出来。

(2)淋水的次数和数量需要根据季节而定,在夏季一般4小时淋1次,一次淋2遍,而在春秋季节则4-5小时淋1次,在冬季则需将室温保持在22-25℃,每6个小时淋1次。

3、药液处理

(1)从浸种到豆芽长至1.8cm一般需要3天,用NE-109植物生长调节剂黄豆芽1号粉剂进行第一次浸种,一般需要浸黄豆种1分钟。

(2)当黄豆芽长至5cm,即浸种的第4-5天使用NE-109黄豆芽2号粉剂浸泡豆芽2分钟,采用淋水的方法来处理豆芽。

(3)需注意在配置NE-109植物生长调节剂时,一定要注意药液的浓度,避免浓度低或者过高,影响豆芽的生长情况,一般每包药剂可以加水65-75kg。

4、洗豆芽

用NE-109药液处理后的2-3天,可在食用前把豆芽放在温度为22℃的水中,上下翻动,把豆壳、不发芽的豆子清理干净,确保达到食用标准后才能出售或者食用。

二、无根豆芽和有根豆芽的区别

1、有无根须

(1)无根豆芽:无根须。

(2)有根豆芽:有根须。

2、培育时间的长短不同

(1)无根豆芽:采用某些物质培育而成,因此培育时间比有根豆芽的培育时间短一些。

(2)有根豆芽:采用传统的方式培育而成,因此培育时间比无根豆芽的培育时间长一些。

3、安全性不同

(1)无根豆芽:除了用无根水培育外,部分商户还会加入漂白剂等物质,因此安全性比较低。

(2)有根豆芽:多为农民种植而成,属于一种有机食品,因此安全性比较高。

标签: 豆芽  生长  区别  

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