来源: 最后更新:23-03-15 01:02:26
回答1、丛菌是和松树根共生的菌种,目前还未出现人工种植丛菌的方法,所以无法种植。2、丛菌的保存难度较大,采摘后经过1天就会变质,烹饪后会失去浓郁的鲜香味,无论是制成菌干还是冷冻,其身上的浓郁鲜香味都会大打折扣。3、丛菌生长在温带、亚热带地区,在我国主要分布于云南、湖南、广东、福建等省份,尤其以湖南湘西较多。
一、丛菌为何不能人工培养
1、目前还未出现人工种植丛菌的方法,因为丛菌是和松树根共生的菌种。
2、丛菌极难保存,采摘后经过1天就会变质,此时将其烹饪后也没有浓郁的鲜香味,无论是制成菌干还是冷冻,其身上的浓郁鲜香味都会大打折扣,这也是丛菌难以人工培养的原因之一。
3、丛菌生长于温带、亚热带地区,在我国主要分布于西南地区、东南地区,比如四川、云南、湖南、湖北、广东、福建等省份,尤其以湖南湘西较多。
4、丛菌出产众多,味道鲜美,深受广大消费者的欢迎,其烹制方法主要有2种,即爆炒、清炖。
5、棕红色或墨绿色的松树菌具有风味极佳、香味诱人、营养丰富等优点,是食用菌中的上品。
二、丛菌什么季节生长
1、生长季节
(1)丛菌的生长季节为夏季和秋季,而且一般是在雨后生长,松树下可经常发现其身影。
(2)在不同时间内长出来的丛菌具有不一样的颜色,在夏季长出来的丛菌其菌帽多为黄色,在秋季长出来的丛菌其菌帽多为灰色。
2、形态特征
(1)体型较小,单株生长呈伞状,肉质为红色,大小如香菇。
(2)常见的丛菌多为黄色,部分丛菌呈白色或蓝绿色、铜紫色,可用来炖汤。
(3)需注意,白色的丛菌不可以食用。
3、生长环境
丛菌一般生长在阴凉潮湿的环境中,树下、灌木丛中都能找到,尤其是海拔为500-700米的背阴山坡(或半背阴山坡)上的松树林中有较多分布。
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