来源: 最后更新:23-03-07 11:17:57
海狸鼠肉又称海龙肉,高蛋白,低脂肪,血红蛋白含量高,无异味,其粗蛋白含量约为25%,含有18种氨基酸,30多种微量元素,特别是锌和钙的含量较高。竹鼠肉香甜,外酥内嫩,没有膻味,其粗蛋白含量达57.78%,还富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸、甾类。
温馨提示:海狸鼠和竹鼠均属于野生保护动物,保护野生动物从自身做起,拒绝买卖野生动物制品,不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为,既是一种社会陋习,也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖,就没有杀害,杜绝食用野生动物,它们不属于餐桌。
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