来源: 最后更新:23-03-07 12:55:57
珍珠鸡要剥皮是因为它的皮的口感比较差,如果不剥除有可能会让人难以下咽。珍珠鸡的肉质较为鲜美、细嫩、可口,其肌肉中的蛋白质含量超过23%,并且还含有较多的微量元素,同时它所含的维生素比普通的家鸡还要高出1倍以上,因此它属于高蛋白、低脂肪的肉类。
温馨提示:珍珠鸡属于野生保护动物,保护野生动物从自身做起,拒绝买卖野生动物制品,不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为,既是一种社会陋习,也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖,就没有杀害,杜绝食用野生动物,它们不属于餐桌。
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