来源: 最后更新:23-03-03 11:05:39
1、孜然锅巴土豆。【材料】:土豆 2个、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、小米椒 4条、葱花 适量、盐 少许。【做法】:将土豆洗干净去皮,切成滚刀块;入锅煮熟,煮土豆时放点盐进去,然后捞出来晾干水份;锅内放入少许油,将土豆放入平底锅中,中小火煎;慢慢将土豆块煎至焦黄香脆,一面上色后,再换另一面煎;撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料,放入小米椒进行翻炒一会儿;起锅前放入葱花段即可。
2、土豆奶酪球。【材料】:土豆 2个、番茄沙司 3汤匙、鸡蛋 1个、芝士 适量、面包糠 适量。【做法】:土豆去皮后切片放锅内蒸熟;把土豆泥捣成土豆泥,倒入番茄沙司后搅拌均匀;先把土豆泥分成大小相等的小丸子,再将丸子按扁,中间放上芝士,一个个揉成土豆球;鸡蛋打散到碗里,土豆秋均匀裹上蛋液,再均匀沾上面包糠;锅内放入多些油,油烧热后放入土豆球中小火炸,炸至表面金黄后即可捞出。
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