来源: 最后更新:23-03-02 08:04:08
杀鹅放血的正确位置在鹅的喉部,因为鹅喉部有动脉,出血会比较快,同时鹅也不会抽搐太久。鹅是草食性的动物,饲料主要以植物性的为主,而且它的觅食活动比较强,可以大量的觅食植物性饲料。鹅有比较敏锐的听觉,警觉性非常强,反应比较迅速,遇到危险的时候会一直叫。
一、怎样杀鹅放血
1、杀鹅放血的正确位置是在鹅的喉部,因为鹅喉部有动脉,出血也会比较快,同时鹅也不会抽搐太久,而且不会影响鹅的肉质。在杀大鹅的时候可以直接拿刀割断鹅颈的动脉血管,在这个时候大鹅一般还没有死,一定要把鹅抓好,防止鹅逃跑,放血的时间也要稍微长一点。
2、鹅属于草食性动物,饲料主要以植物性饲料为主,而且它的觅食活动比较强,可以大量的觅食植物性饲料。在养殖的时候可以用精料和草料相结合饲喂,然后加上放牧,这样可以促进鹅生长发育。
3、鹅的听觉非常好,警觉性非常强,反应比较迅速,遇到危险的时候会一直叫。鹅有时候还会出现攻击行为,所以在饲养鹅的过程中要避免鹅群受到惊吓而产生应激。
二、怎样杀鹅又快又干净
1、杀鹅之前可以给鹅灌度数比较高的白酒,这样它的毛孔就会竖起来比较容易烫透,方便拔毛。放血时放的时间要长一点,在烫鹅的时候可以用烧开的水浇在鹅的胸毛上,然后把鹅毛从下往上刮,还要翻动鹅的身体,浸泡2-3分钟之后即可。这样可以让鹅的毛根烫透,让鹅全身的毛都能被烫到。
2、在拔鹅毛的时候可以从上往下用力拔,比较难拔的绒毛可以用火烧掉,再用刮刀刮净即可。或者在放完血之后先用冷水把鹅毛浸湿,然后再放到热水浸烫,这样更容易把鹅毛烫均匀,拔毛也会比较方便。
3、拔毛时可以用一只手托住大鹅的脖子,然后一只手顺着鹅毛的纹路用力地向前推,把鹅毛推下。一定要由鹅头向鹅身推,同时,可以将大翅片羽拔掉,比较难拔的地方一定要多注意一些。
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