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烤箱预热是什么意思 烤箱预热是不是空烤

来源： 最后更新：23-02-26 09:59:15

烤箱的主要作用是用来烘烤食物的一种电器，不过，我们在烘烤食物的时候，烤箱往往是要预热的。那么，烤箱预热是什么意思，烤箱预热需要把烤盘放进去吗？烤箱预热多长时间呢？接下来就带你全面的了解下。

一、烤箱预热是什么意思

烤箱预热是什么意思，预热指在放入烘烤的东西之前，将空箱调制到需要的温度。通常烤箱上有明确标识烘焙需要的温度以及所需烘焙时间。由于不同的烤箱密封效果不一样，加热速度以及线路连接也有所差异，因此，不同的烤箱在设置预热的时候也有不同的温度。

注意：如果烤箱上标识为 180 摄氏度，烘焙80分钟。则在预热时应该使温度达到 180 摄氏度。

烤箱预热的作用：

1、使食物快速定型，例如我们烘焙蛋糕，若是让温度慢慢升高以至于将蛋糕烘熟，蛋糕流状物很容在表面还未烘干时向外流出，烘熟之后形状也就不如我们预定的漂亮。

2、当温度达到我们预定温度时，烘焙出来的食物更加的酥脆，更加的爽口。

3、缩短烘焙时间，节能方便。

二、烤箱预热需要把烤盘放进去吗

1、烤箱预热需要把烤盘放进去吗？烤箱预热不需要把烤盘放进去烤箱预热指的是烤箱处于空烤的状态下提前达到食物所需的预热温度，再把食物放入里面进行烘烤，而烤盘放入里面预热对于烘烤食物并没有什么作用。

2、烤箱预热是使用烤箱烘烤食物非常重要的步骤，可能在烘烤饼干时不会产生较大影响，但是在烘烤蛋糕、面包时会延长烘烤的时间，烘烤出来的食物口感可能也会受到一定影响。

3、使用烤箱时需要注意不要直接触碰烤箱，因为烤箱在运转状态下温度非常高，尤其是在取出食物时，应当佩戴好烘烤时专用的手套，否则很可能出现被烫伤的情况。

电烤箱预热方法：

1、插上电烤箱电源，打开电烤箱开关控制器。

2、查看控温灯是否亮起，亮起表示电源已经接通并开始加热。

3、等待十分钟左右，查看电源灯是否熄灭，熄灭表示已经达到想要控制的温度。

4、烤箱的烤架的方位是另一大关键。在使用烤箱之前，要根据食谱中的阐明调整烤架的方位。例如，如果是把烤箱分上、中、下三层，那么在温度升高时，在烤箱上层烤架上烘焙的面包就会烤成褐色，甚至可能烤糊。

三、烤箱预热多长时间

1、烤箱预热多长时间，烤箱预热可以先设定好温度，然后定时10分钟左右，预热刚开始那个发热管会变红，过一会了又变暗了，就是温度到了，预热完成了。

2、因此，烤箱预热一般是10分钟左右，烤箱预热的时间长，会浪费电，同时也会缩短烤箱的寿命。如果烤箱预热的时间太短，就会达不到烤箱预热的目的就达不到。所以烤箱预热必须就要准确的把握烤箱预热的时间。

3、一般烤箱上面都有指示灯，灯亮着表示温度还没到达，灯灭表示到达设定的温度。

4、每个烤箱不同，密封等情况都不相同，设定的温度与想要到达的温度之间往往不一致，可以用烤箱专用温度计掌握是否已经到达预订温度。另外，烤箱的功率不一样，预热时间也不一样。

标签: 烤箱  温度  食物  放进  

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