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鲍螺老婆脚是蜗牛吗,什么部位不能吃

来源: 最后更新:23-02-26 12:58:46

导读:1、鲍螺老婆脚不是蜗牛,只是外表跟蜗牛相似。2、鲍螺老婆脚的脑和底部不能食用,因为细菌多集中在这两个部位。3、鲍螺又又叫珍珠鲍、黄金鲍,其色泽较为结白,可以切丁、丝、片,可炒、煲汤处理,还能做海鲜火锅

鲍螺老婆脚是蜗牛吗,什么部位不能吃

1、鲍螺老婆脚不是蜗牛,只是外表跟蜗牛相似。2、鲍螺老婆脚的脑和底部不能食用,因为细菌多集中在这两个部位。3、鲍螺又又叫珍珠鲍、黄金鲍,其色泽较为结白,可以切丁、丝、片,可炒、煲汤处理,还能做海鲜火锅的底料。4、鲍螺口感跟鲍鱼类似,但是并不是鲍鱼,要注意区分。

一、鲍螺老婆脚是蜗牛吗

1、鲍螺老婆脚是不是蜗牛

鲍螺俗称老婆脚,它不是蜗牛,只是跟蜗牛十分相似。

2、鲍螺老婆脚是什么品种

(1)鲍鱼老婆脚长的跟蜗牛很像,长岛人称呼它为牛牛,在长岛鲍螺只在南北隍城岛附近的深水海域出产,它的口感和鲍鱼很相似,所以又被称为假鲍鱼。

(2)鲍螺的外表看上去像是过去女人的小脚,所以也被称为老婆脚。

(3)鲍螺的学名为水泡蛾螺,它的足部较大,去掉壳后可以看到它的身体大部分都是足。鲍螺生活在50米深的海水中,有一定的捕捞难度,渔民的利润也不大,所以市面上较少看到大规模贩卖鲍螺的情况。

二、鲍螺老婆脚什么部位不能吃

1、鲍螺的海螺脑和底部都不能食用,鲍螺体内细菌集中在这两个地方,所以不宜食用。

2、海螺脑在海螺头的地方,形状类似两个小球球,里面有着大量的细菌。鲍螺的底部是肠胃,也含有着大量细菌,这两个地方都不宜食用。

3、鲍螺又被称为珍珠鲍、黄金鲍,它的色泽洁白,可切丁、丝、片,可炒、可煲汤,还能作为海鲜火锅的原料来使用。鲍螺不是鲍鱼,只是口感和鲍鱼类似,要注意区分。

4、鲍螺是一种深海螺,且不能人工养殖,所以产量较为稀少,几乎没有大批量销售鲍螺的情景。

5、鲍螺市场认可度不高,很多人都不太认识,在烹饪鲍螺的时候,需要完全做熟再使用,不然难以杀死里面的细菌。

标签: 蜗牛  不能吃  部位  

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