来源: 最后更新:23-02-17 12:10:12
可以用鲜奶、椰油或食用油等代替。选择不粘锅硅胶铲起锅,然后将油倒入锅中,油温升起后倒入棉花糖炒匀,接着倒入奶粉炒匀,再将准备的坚果、饼干依次倒入炒匀。最后在模具上先撒些豆奶粉,再将食材倒入整形,压平整后在表面再撒些奶粉放凉即可切块食用。
雪花酥的做法
材料准备:棉花糖、椰油、坚果适量、饼干、豆奶粉
由于制作时食材比较粘连,因此一定要用不粘锅,硅胶铲。做雪花酥没有黄油或者是不喜欢黄油的,可以用鲜奶或者食用油代替,这里我们用具有椰香的椰油。锅中将倒入适量椰油,再将棉花糖倒入锅中小火炒至完全融化成稀状。
接着将豆奶粉倒入,一起混合搅拌均匀后关火,倒入准备好的坚果搅拌均匀,依次再倒进饼干搅拌均匀。
再取一个方盘,铺上烘焙纸,上面撒上些豆奶粉,然后把锅中的食材全部趁热倒在方盘中,并带上手套将其按压平整,在最上面撒上些豆奶粉放凉定型,以免切的时候粘到。
定型完之后就可以切着食用了,切完四周都沾点豆奶粉,就变成雪花酥了。吃不完的还可以装在密封盒中,更适合保存。
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