当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

炸酥肉用什么面粉（炸酥肉用什么面粉比较脆）

来源： 最后更新：23-02-16 06:30:16

炸酥肉可以用淀粉或者油炸粉，将淀粉中加入鸡蛋液，再加入盐、鸡精搅拌成面糊，能很好的附着在五花肉上，炸出来的酥皮脆嫩鲜香。用油炸粉加入一点油也能调制成面糊，裹在五花肉上，能炸出一层金黄蓬松的酥皮。

炸酥肉用什么面粉

炸酥肉是将腌制后的猪肉裹上一层面糊，然后在油锅中炸至表面金黄即可，吃起来口感非常的酥脆鲜香。制作面糊是炸酥肉的关键步骤，一般用淀粉和油炸粉都能制作。

用淀粉制作面糊需要用到鸡蛋，将鸡蛋打成蛋液后加入淀粉中，加入一点盐、鸡精，均匀的搅拌成粘稠的糊状，用淀粉制作的面糊能很好的附着在五花肉上，炸出来的酥皮吃起来非常的脆嫩。

油炸粉是用面包粉、地瓜粉、太白粉调制而成的，可以直接加入食材中混合后使用，也能加入一点食用油调制成糊状，在油炸酥肉前挂上糊，能很快的炸出一层金黄蓬松的酥皮。

标签: 面粉  标签  简介  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1274205.html

百万小铃的扦插方法 百万小玲扦插方法

网站首页 返回栏目

炸鱼块怎么做酥脆好吃（无骨炸鱼块怎么做酥脆好吃）