来源: 最后更新:23-02-16 09:01:13
广式月饼的特点就是皮薄馅足,广式月饼的皮和馅的比例为7:3,并且做工非常的精细,每一个广式月饼的表面,都印有玲珑浮凸的美丽花纹,并且呈现油亮的金黄色。广式月饼的馅料种类非常多,涵盖了咸、甜、香、辣等多种不同的味型。
广式月饼是我们平时最常见的月饼种类,广式月饼的用料是非常讲究的,制作工艺也是非常精细。金黄色的外皮,上面印着玲珑浮凸的美丽花纹,造型美观,馅料和外皮的比例为7:3,皮薄馅大,吃起来口感更松软细腻。
广式月饼的精髓应该是它的馅料种类,常见的馅料有椰丝、橄榄仁、蜜桔,还有一些鲜香味的食物比如广式香肠、叉烧肉、咸鸭蛋等等,各种配料随意搭配,味道丰富,如今更有一些水果味、蔬菜味的广式月饼,非常受一些小朋友的喜爱。
广式月饼是广东省地区的特色美食之一,早在清朝宣统年间,就有了广式月饼的相关记载。最早起的广式月饼是用莲子熬成莲蓉作为馅料,后来发展了五仁月饼、水果月饼、叉烧云、豆沙月饼等几大类,随着不断的发展,如今的广式月饼种类以及高大几十种。
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