来源: 最后更新:23-02-16 08:09:36
面包烤好了需要马上拿出来。如果面包有模具还需趁热脱模,并放在烤架上透气晾凉,这样面包就比较酥软鲜香,如果烤好了还继续放在烤箱里,烤箱余温会慢慢地把面包内部的水分烘干,导致面包表面干硬,侧面和底部变得软塌糊化。
面包是我们生活中常见的一种休闲食品,它的口感酥软鲜香,食用方便,十分受大众喜爱。现在大多数面包的做法都非常简便,在家就可轻松制作,但制作面包时,很多人都不清楚面包烤好了是需要从烤箱拿出,还是自然放凉?
其实,面包烤好了是需要马上拿出来的,如果有模具的还需要趁热脱模,并放在烤架上透气晾凉,这样面包就比较酥软鲜香。如果烤好了还继续放在烤箱里,烤箱余温会慢慢地把面包内部的水分烘干,导致面包表面干硬,侧面和底部变得软塌糊化。
如果面包放硬了,我们可以将其放在蒸锅中蒸一下,待水开后,面包就回软了;若没有蒸锅,也可以将干硬的面包用原来的包装蜡纸包好,找一个干净的塑料袋倒入茶水,再把面包包装放进去,扎紧袋口,过一段时间面包就回软了。
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