来源: 最后更新:23-02-16 07:19:19
煮板栗时,先将板栗用清水洗净并浸泡2-3小时,再用剪刀在每个板栗壳上剪一个小口,剪好后全部倒进锅中加水煮开,再用中小火继续煮半小时左右,等板栗的外壳裂开完全熟透后,关火取出,并趁热把板栗的外皮剥掉即可。
板栗是我们生活中常见的一种坚果,它的口感香甜,营养丰富,很多人都喜欢购买一些回家煮着吃。但板栗的煮法也有一定的窍门,如果没煮好,会让煮熟后的栗子很难去皮,还会影响其口感,那么板栗的正确煮法是怎样呢?
煮板栗时,先将板栗用清水洗净,并浸泡2-3小时,然后用剪刀在每个板栗壳上剪一个小口,剪好后全部倒进锅中加水煮开,再用中小火继续煮半小时左右,等板栗的外壳裂开完全熟透后,关火取出,并趁热把板栗的外皮剥掉即可。
煮板栗时,还可以在锅中放适量的小苏打,它会与板栗中的一些微量元素之间产生反应,能让板栗煮好后皮更好剥。还需注意,若板栗放凉后不好剥皮,可以把板栗重新放回锅里,用热水再烫一下,就又可以剥了。
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