来源: 最后更新:23-02-16 04:48:38
驴打滚可以放冰箱冷藏。驴打滚放冰箱冷藏时,需要在表面上敷一层保鲜膜,以免第二天吃变得很硬。再次食用时,可以把驴打滚先放进微波炉微微加热,再放到黄豆面里面滚上一圈,这样吃能更好的保证味道和口感。
驴打滚是北京的一种风味小吃,主要由黄豆粉、糯米粉及红豆沙制作而成,口感香甜软糯、别具风味,但驴打滚的存放时间很短,很多人都不知道该怎么保存,今天让我们一起来看看吧。
驴打滚可以放进冰箱冷藏,来适当延长保鲜时间。不过,驴打滚是以糯米粉为原料做的,冷了就容易变硬,所以放冰箱保鲜时可以在表面敷一层保鲜膜,减少与空气的接触,避免变得很硬。
还需注意,驴打滚中的豆沙变质速度很快,所以即使放冰箱保存,也要尽快食用掉。最好食用前,先把驴打滚放进微波炉加热解冻一下,以免吃后出现肠胃不适等不良反应。
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