来源: 最后更新:23-02-15 09:47:53
奶枣是一种加工过后的红枣小吃,原料就是将红枣去核以后,把巴旦木塞进果仁中,再过上一层融化的棉花糖,然后将奶粉撒在表面上,这样一颗小小的奶枣就有四种口味,口感层次分明,是当下流行的小零食,非常受年轻人喜爱。
奶枣是一种流行小吃,它与同样是零食的雪花酥有异曲同工之妙,都是采用棉花糖、牛奶和杏仁果干制作。不过奶枣的特点在于枣,红枣对人体也有补气的益处,很多人都喜爱吃。
奶枣是怎么做的
1、奶枣需要的材料很简单,就是红枣、坚果、黄油、棉花糖和奶粉。首先用一个吸管将红枣的核去掉,也可以在网上买专用的去枣核工具。
2、将黄油放入平底锅中加热,一定要用平底锅,因为平底锅不粘锅。加热后的黄油中倒入棉花糖,等到棉花糖完全融化,继续搅拌。
3、将红枣去核后,中心塞进一个坚果,巴旦木、杏仁都可以,然后丢入棉花糖中不停的搅拌,均匀的裹上棉花糖,关火。
3、趁热用筷子一颗颗的就出来,丢进奶粉中,裹上一层奶粉防粘黏。自然冷却后就可以吃了,常温下用袋子装好保存就好了。自己做的奶枣不添加防腐剂,所以在2周内吃完。
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