来源: 最后更新:23-02-15 10:34:47
一个让人喝茶的时候可以用也可以不用公道杯,还是看个人需求,公道杯比较适合泡茶新手,公道杯在泡茶过程中主要是起到均匀茶汤的作用,避免每个人喝到茶的滋味不一样,也为了防止直接喝会烫伤嘴巴。
公道杯是在上世纪70年代才兴起的,台湾地区和福建地区都习惯喝乌龙,由于它们的冲泡特点,这个时候就很需要一个既能方便泡水也要方便斟茶的茶具,于是就有了公道杯,公道杯分茶避免了先倒出来的茶淡,后倒出来的茶浓。
平时家里有客人的时候,给客人倒茶前,可以先把公道杯在茶巾上蘸一下,避免底部滴水,斟茶的时候如果不小心把茶水洒在外面,要及时用茶巾擦干,用公道杯给客人斟茶时需要放低,公道杯的杯口尽量靠近杯子为宜,这样可以避免香气散发太多,防止茶汤溅出。
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