来源: 最后更新:23-02-15 10:28:34
小青柑外面的白霜能喝,小青柑的白霜并不是发霉所导致的,白霜是茶枝柑里的柑油经过长时间日晒或者低温烘培后形成的,叫做柑油晶,也称为脑晶,对慢性支气管炎、干咳、咽炎等非常有效。
小青柑既有清新的果香也有醇厚的茶香,受到很多茶友的喜爱,新鲜的生果中含有大量的水分和葡萄糖、果糖,当它被晒干后,果肉中的葡萄糖和果糖就会渗出表皮,浓缩成白色粉末,成为白霜。
发霉的茶叶含有多种有害细菌,对身体不好,平时我们购买的时候可以观察一下茶有没有霉变,霉变的茶有刺鼻的味道,用手去摸还会感觉到潮湿,不容易碾碎,没有霉变的茶比较易碎,发霉的地方都是一片片的,霉变的很容易就能撬出来,没有霉变的就比较结实,不容易被撬出。
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