来源: 最后更新:23-02-15 01:40:34
大白茶和白茶从外形上来看,大白茶色泽黑白相间,毫多,而白茶芽叶比较小,色泽银白灰绿;大白茶的汤色亮堂透彻,汤色由黄转红再变黄,白茶汤色杏黄亮堂,汤质醇爽;白茶耐储存,陈年老白茶味道更醇香,而大白茶不耐久存。
1、产地
大白茶的原料是产自云南景谷的大白茶,而白茶产自福建,原料为福鼎大白茶、福鼎大毫茶等,属于中小叶种茶。
2、制作工艺
大白茶是由杀青揉捻后烘干而成的,而白茶是烘干和萎凋制成的。
3、外形
大白茶色泽黑白相间,毫多,叶底红褐软嫩,条索肥厚,而白茶芽叶比较小,色泽银白灰绿,叶底黄绿亮堂,芽叶完整。
4、汤色
大白茶茶汤亮堂透彻,冲泡次数越多,汤色就会由黄转红再变黄,带有一股浓郁的蜜香、花香、毫香,白茶冲泡后茶香、毫香纯正,汤色杏黄亮堂,口感浓醇甘爽。
5、存放时间
白茶比较耐长时间存,陈年老白茶味道更醇香,而大白茶不耐久存。
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