来源: 最后更新:23-02-15 01:38:58
可以做成蜂蜜柚子茶,先用盐清洗柚子表面污渍,再用刀取其外皮并切成丝,注意白瓤较苦,可酌量取。然后放在盐水中浸泡半小时或焯水去苦,期间将果肉剥好。锅中加250毫升水,将白糖、冰糖柚子皮和肉全放入开小水熬煮,至成型关火放凉加蜂蜜搅拌均匀即可。
柚子吃不完可以做成蜂蜜柚子茶,酸酸甜甜,好喝又清香。首先材料准备柚子200g、冰糖和白糖各100g、蜂蜜30g。
清理柚子:用盐洗,将柚子表面清洗干净。再将柚子皮切成丝,最好薄点,因为白瓤是苦的原因之一,也是下火的原因之一,因此大家可酌情取。
去苦:可以浸泡去苦,可以加适量盐进行浸泡,有助于更好的去苦。期间可以把果肉也剥好,最好剥的干净些,不要带白皮,以免煮出来苦。还可以焯水去苦,这样的可能更快些操作起来。
熬制柚子酱:根据所准备的材料,先倒入250毫升水,然后除蜂蜜外全部倒入进行熬制,期间多搅拌几次,以免糊锅,当变得粘稠成型就可以关火了。
加蜂蜜:最后将做好的柚子酱放凉,再喝蜂蜜搅拌均匀,蜂蜜柚子茶就做好了。
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