来源: 最后更新:23-02-14 04:50:52
藕粉可以代替淀粉用来炸东西,藕粉属于淀粉的一种,可以将藕粉当成淀粉来使用,不过藕粉的价格要比淀粉的价格贵,一般不会用藕粉代替淀粉。藕粉是一种比较常见的食材,在超市或者网上都有卖,都可以买到。
藕粉炸鱼的做法:将藕粉与鸡蛋液混合,调成粘稠状,再裹在鱼的外面,进行油炸就可以了。
藕粉除了可以用来炸,泡藕粉也是最常见的一种吃法,尤其是夏日炎炎的时候喝上一碗,清凉又解暑。泡藕粉时,藕粉本身很重要,正宗的藕粉质地细腻,易于消化,刚溶解时,便能闻到清新的藕香。
哪里可以买到藕粉
网络发达的现代,大家坐在家里就可以买,各大电商平台均有销售,还可以去实体店进行采购。但无论是在网上,还是超市购买藕粉,都要认准品牌,好的、大点的品牌品质上有保证。
在冲泡后要先看颜色,正宗的藕粉的颜色不是雪白的,而是带着若有若无的淡粉色,还可以闻香味、尝味道,正宗藕粉的颜色不是雪白的,而是带着若有若无的淡粉色,沾一点尝一下,粉质细腻、入口即化,不会 有黏腻感。
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