来源: 最后更新:23-02-14 12:05:00
espresso是浓缩咖啡,味道甘苦浓厚,美式咖啡是在浓缩咖啡的基础上再加水冲制而成,味道比较淡。espresso是用意大利咖啡机煮制,用一定的压力和水温快速淬取而成,美式咖啡一般就是我们喝的速溶咖啡。
espresso是用意大利咖啡机煮出来的浓缩咖啡,所以味道比较浓。我们平时喝的卡布奇洛、拿铁等都属于意大利咖啡,味道非常的纯正、浓郁,所以深受大家的喜爱。而美式咖啡最常见的就是大家平时喝的速溶咖啡,加入热水就能立即享用,所以味道比较清淡。
制作工艺不同
咖啡以制作工艺的不同分为意式咖啡、法式咖啡、美式咖啡。意式咖啡是用用意大利咖啡机煮制而成,用一定的压力和水温快速将咖啡粉淬取出咖啡液,一般用时30秒左右,提取出来的就是espresso了,再就可以制作成我们熟悉的卡布奇洛、拿铁等。美式咖啡也是意大利咖啡的一种,所以在工艺上大同小异,由于当地人喜欢喝口味较淡的咖啡,于是把意大利浓缩咖啡加入热水速冲饮用,就形成了现在的美式咖啡。
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