来源: 最后更新:23-02-13 07:16:27
最适合煮的茶叶有黑茶,黑茶是后发酵茶,堆积发酵陈香浓郁,煮着喝陈香最为突出。红茶在冬季常被人拿来与柠檬或者牛奶一起煮,但红茶不适合单独煮。老白茶适合煮饮,有浓浓枣香,而新白茶适合泡饮。老乌龙茶也适合煮沸饮用,需冲泡几次再煮。
1、黑茶
黑茶属于后发酵茶,因为采用比较粗老的原料,加工时间需要很长,通过堆积发酵而成,看所以味道陈香浓郁,滋味醇厚,茶汤颜色多且呈深褐色。
2、乌龙茶
乌龙茶也属于半发酵茶类,乌龙茶既有红茶的韵味,也有绿茶的先爽,但是乌龙茶只有老茶可以煮,新茶很容易煮出闷熟的气味,而老茶煮出来就像成年铁观音、岩茶一样,醇香无比,口感厚重,老乌龙茶经过冲泡几次后再煮沸饮用。
3、红茶
红茶是每年销量最高的茶叶,在世界范围内都受欢迎。红茶属于全发酵茶,不适合单独煮茶,但是和牛奶、干花、柠檬等一起煮就能够让红茶只为更加浓郁,加入少许的白糖能够遮盖红茶的苦涩,整个家里都是香气四溢。
适合煮的茶还有大麦茶
大麦茶是大家都认可的饮用茶,特别是在饭店酒馆等地,上茶都会用大麦茶,大麦茶味干性平,有去食疗胀,消食消积的功效,大麦茶是用炒熟的大麦再煮,经过加入少许食盐,茶味会变得非常柔和,还能够散发大麦茶独特的香味。
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