来源: 最后更新:23-02-13 03:20:58
wine泛指葡萄酒、红酒、白葡萄酒,可以理解为葡萄酒的统称。西方人根据酒类做了3种大类区分,另外两种分别是beer(啤酒),liquor(白酒/烈酒)。国外是没有白酒的,主要是指酒精度数高、浓度纯的烈酒。
wine本身就是指洋酒,中国的白酒可以归类为liquor。酒的种类非常丰富,wine只是其中的一种,我们不能根据简单的单词来判断意思,red wine代表红酒,但分开来看wine并不是泛指酒了。
红酒有哪些
红酒的大范围来看应该是分为葡萄酒、白葡萄酒以及粉红葡萄酒三类,其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。yangmei杨梅酿制的叫做杨梅红酒,还有一种lanmei蓝莓酿制的蓝莓红酒。
红酒的成分
红酒就是用葡萄酿造出来的过久,其中葡萄汁占80%以上,经过葡萄糖自然发酵成的酒精含量在10%-30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,红酒其他重要的成分有酒石酸、果胶、矿物质和单宁酸等。
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