当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

酸萝卜怎么泡脆而好吃 酸萝卜怎么泡脆而好吃视频

来源： 最后更新：23-02-13 11:28:11

清洗红萝卜，去皮切条，放到碗中，多加一些盐搅拌均匀，腌制30分钟左右，将萝卜捞出来后用凉水冲洗干净，冲好后备用，接着将水、白醋、冰糖按照2:2:1的比例制成腌汁，倒进萝卜中再往里加入小米椒，腌制4个小时香脆的酸萝卜就完成了。

怎么制作酸萝卜

制作酸萝卜的食材：红萝卜、小米椒、盐、蒜、冰糖

　　1、处理红萝卜

将红萝卜清洗干净之后去皮切成条状，放倒碗中，接着往里面加入盐，用手轻轻抓匀，腌制30分钟左右，期间隔一段时间搅拌一下，让萝卜在浓盐水中浸泡均匀。

　　2、用水清洗盐分

半小时后将萝卜捞出来，接着用凉开水将上面的盐都冲洗掉，要是担心过咸，可以多用清水冲洗一段时间，或者是用凉开水将萝卜浸泡一会。

　　3、制作腌汁

将冲好之后的萝卜沥干水分放到干净的碗里备用，另外准备一个碗，往里面依次加入水、白醋、冰糖，比例保持在2:2:1左右，搅拌均匀之后即可用来腌制萝卜。

　　4、开始浸泡萝卜

将腌汁倒进装萝卜的容器里面，让腌汁完全没过萝卜，再往里面加入切碎的小米椒，搅拌均匀之后盖上盖子，放4个小时以上，若是夏天的话可以放到冰箱里面冷藏，以免变质，这样好吃可口的酸萝卜就完成啦!

标签: 萝卜  好吃  标签  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1264584.html

马爹利档次分类 马爹利档次分类超老干邑

网站首页 返回栏目

华为手机如何取消图标上红点数字 华为图标上面红点数字取消