来源: 最后更新:23-02-12 07:17:56
鸡蛋清微黄要看这个鸡蛋内膜是否完好,有些鸡蛋清微黄,但是蛋黄完整,鸡蛋也是新鲜的,可能是买的土鸡蛋,土鸡蛋颜色都偏黄一些,但是蛋清还是透明的。如果是新鲜的鸡蛋,蛋清不是透明的,并且偏黄明显,这样的鸡蛋显然不正常,不要吃。
判断鸡蛋新鲜可以将鸡蛋放入水中,大头朝上,如果鸡蛋下沉到底说明鸡蛋还是新鲜的,如果鸡蛋上浮,说明不新鲜。一般放置1周后的鸡蛋就会慢慢上浮,放置一个月的鸡蛋基本上都会漂浮到水面。
1、闻气味
鸡蛋如果表面有一些臭味,说明鸡蛋并不好,如果有一些腥味或者无味,说明鸡蛋还是好的。
2、摇一摇
一般我们在超市挑选鸡蛋时,选择最多的方式就是摇一摇,一般摇起来有"咚咚响声的鸡蛋就是不新鲜的鸡蛋。
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