来源: 最后更新:23-02-11 11:13:08
猪肉在冷藏室一般可以放置5-7天,如果中途一直与外界接触,最多只能存放三四天。猪肉冷藏储存会影响其肉质和口感,经常打开冰箱使其与外界接触会加速它的酸败。猪肉冷冻的话保存时间会较长一些,一般可以保存1-2个月。
猪肉是家庭中最常见的肉类食品,一般都会买很多然后放到冰箱储存起来慢慢吃,但是冷藏猪肉的时间不宜过长,3-7天就好,冷藏越久肉质变质的速度快,而且冷藏一般只是起到保鲜的左右,放置时间久了猪肉容易滋生细菌,影响食用。
如果想长时间地储存,可以将猪肉冷冻起来,一般冷冻的猪肉可以存放1-2个月左右,但是时间越长其营养成分流失得越多,所以猪肉买回来还是尽早吃掉比较好,可以每次买一点,这样就不会有吃不完需要冷藏的情况了。
新鲜的猪肉营养含量最高,也最健康,猪肉的选择也是略有讲究,新鲜的猪肉多呈粉红色,肉质纹理清晰规整,脂肪处呈现乳白色。变质的猪肉颜色较深,多呈暗红或微紫,摸起来发黏,而且还有异味,选择猪肉时一定要细心观察。
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