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微波炉怎么做蛋糕（初学者用微波炉做蛋糕）

来源： 最后更新：23-02-11 03:04:10

微波炉是用来加热食物的，平时大家也许就热一下面包和饭菜，其实微波炉还可以做蛋糕听起来是不是很诱人呢，今天小编就带大家一起来了解下微波炉怎么做蛋糕及微波炉使用注意事项。

一、微波炉怎么做蛋糕

1、先将蛋黄和蛋白分开，面粉和泡打粉混合好，（做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕）然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖、少许油混合搅拌均匀。面粉和泡打粉混合好后可以用打蛋的刷稍微搅一下，然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

接着开始打蛋白了，先打一会，看到起一些泡泡了加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。

微波炉怎么做蛋糕

2、将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加，完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油，将完全混合好的粉浆倒进容器。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

3、此时就可以进微波炉了，这里需要注意一下，想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

4、微波炉做蛋糕就完成啦，接下来就是用奶油或水果装饰蛋糕了，如果嫌麻烦则可以直接食用。

微波炉

二、微波炉使用注意事项

1、不要超时加热

食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

2、不要将普通塑料容器放入微波炉加热

一是热的食物会使容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

微波炉使用注意事项

3、不要将肉类加热至半熟后再用微波炉加热

因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死，即使放入冰箱中，细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

4、不要使用金属器皿

因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物。

标签: 微波炉  均匀  蛋黄  容器  

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