来源: 最后更新:23-02-09 05:40:17
柿子成熟的时间一般在9-10月份,但不同的品种成熟时间也有细微差别,一般小圆柿子在霜降节就成熟的差不多了,而大嚰盘柿子要稍晚点。摘柿子时,不要等它熟软了再摘,全体黄了时就可以摘了,摘后放置一星期就会变软,就可以吃了。
柿子的生长发育大体可分为三个阶段,一是花后60天内,幼果迅速膨大;二是7月中旬至9月上中旬,果实长长停停,体积的膨大呈间息性状态;三是9月中旬着色开始至采收,果实又有明显的增大。
不同品种的柿子,成熟的时间也有细微的差别,比如罗田甜柿与莲花柿一般在10月上中旬成熟,牛心柿在10月中旬成熟,而鸡心黄柿子在9月中下旬就可以提供甜柿子了。
挑选柿子时,可以先观察柿子的颜色,鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子品质较好;还可用手轻轻触摸柿子表面,若柿子表面软硬度均匀分布,没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。
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