来源: 最后更新:23-02-09 04:08:41
将野柿子先洗净,玻璃瓶也清洗干净,放入痛风无灰尘的地方等水分蒸发。将洗好的野柿子放入玻璃瓶中,倒入真正的纯粮食酒,度数可根据自己的喜好选择,纯粮酒度数都不会很低。白酒完全浸泡野柿子,避光密封储存15-30天,气温越高时间越短。
首先准备柿子500克,米酒1.8升、砂糖50克,将新鲜的柿子的皮削除之后,切成几块,然后放入干净的容器里面,加入米酒还有砂糖之后,等一个月后,柿子变形的时候再打开,用干净纱布将柿子滤掉,再将入口封好,置于阴凉处再等一个月即可饮用。
野柿子可以吃。野柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本柿子上就能满足一天需要量的一半。
野柿子是可以泡酒的,柿子中含有丰富的糖分,果胶和维生素,有良好的清热和润肠作用,是慢性支气管炎,高血压,动脉硬化患者的天然的保健食品。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收,所以不宜多吃。
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